
2025년 8월 31일, 서울 성수동 '글로우 성수'에 유튜버 슈카월드가 운영하는 팝업스토어 ETF 베이커리가 문을 열었다. 이곳에서는 소금빵·베이글·바게트가 각 990원에 판매되며, 단팥빵은 2930원, 식빵은 1990원 등 전반적으로 매우 저렴한 가격이 책정되었다. 고물가 시대에 등장한 초저가 빵집 슈카는 이번 팝업스토어 기획 이유에 대해 "국내 빵값은 너무 비싸며, 이 문제를 소비자 시각에서 접근해보고 싶었다"고 밝혔다. 그는 산지 직송, 재료 단순화, 규격화된 생산 등을 통해 원가를 절감했다고 전했다.특히 '마진율'이 아닌 '마진액' 개념을 적용한 가격 책정 방식은 기존 제빵업계와의 차별점을 보였다. 이를 통해 '실제로 원가가 1200원이 되어도 판매가는 2000원'으로 유지된다는 점을 강조했다..
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2025. 8. 31. 12:55